水煮肉片
水煮肉片怎么做好吃？做水煮肉片需要什么食材和配料？心食神友情出演。老师为您提供水煮肉片最正宗的做法，让你零基础学会水煮肉片的家常做法。
水煮肉片的用料：
| 猪肉 | 想多吃肉就多放～ |
| 各类时蔬（芹菜，白菜，蒜苗，茶树菇，你爱的都行） | |
| 花椒粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 爱吃辣就多放啦 |
| 玉米淀粉 | 勾芡使～ |
| 葱姜末 | |
| 香菜（或者葱） | |
| 红油豆瓣酱 |
教您水煮肉片的家常做法，怎么做水煮肉片好吃
时蔬洗净切小段。肉切薄片。姜蒜切末。香菜或葱切末备用
锅内倒油（稍微比平常炒菜多），干辣椒炝锅。大火炒蔬菜。加盐，味精。（大火炒的蔬菜更香，能把水分锁在菜里。）
蔬菜炒熟后铺在大碗底部。（大碗装吃更爽～～～！！）
锅里放油把肉片炒熟，（肉片提前用盐，生抽，淀粉抓腌一下） 不要炒太老哦，不然肉口感会柴。
炒好的肉铺在炒好的蔬菜上
锅热油，爆香姜蒜末，红油豆瓣酱。加水，适量盐，勾芡缓缓倒入锅中。直到烧开后倒进装肉和蔬菜的碗里。
然后表面撒上花椒粉辣椒粉香菜段～泼上热油。OK，欢快的开吃吧～！！
心食神小贴士：
1这道菜用油比较多。偶尔吃也不错啦。还是提倡低盐少油。
2炒时蔬的火候决定了蔬菜口感和香味哦。小火炒的蔬菜水分都炒出来了，蔬菜不香口感上也会差很多。
3爱吃辣就多放辣椒粉，爱吃麻就多放花椒粉。其实做菜没那么难，大胆尝试才是王道。
