凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法
2018-01-26 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌猪肝怎么做好吃?做凉拌猪肝需要什么食材和配料?心食神施晨老师为您提供凉拌猪肝最正宗的做法,让你零基础学会凉拌猪肝的家常做法。

凉拌猪肝的用料:

猪肝500g
小葱
辣椒
小红辣椒凉拌酱油
香油

教您凉拌猪肝的家常做法,怎么做凉拌猪肝好吃

  1. 猪肝洗净,放入锅中煮至五六成熟,表面定型即可。捞出切片,在锅中烧上热水,等水煮沸,放入切好的猪肝,20秒后捞出

  2. 将葱,姜,蒜,小红辣椒切成沫,放入适量的盐,油,凉拌酱油,醋,香油,与猪肝拌在一起

心食神小贴士:

再煮已经切好片的猪肝时,最多20秒足够,不然猪肝太老,影响口感……再者,猪肝是高胆固醇的食物,不宜经常食用

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