泡椒猪肝

泡椒猪肝的做法

2018-01-26 发自心食神浏览：标签：

泡椒猪肝怎么做好吃？做泡椒猪肝需要什么食材和配料？心食神坏坏乖乖老师为您提供泡椒猪肝最正宗的做法，让你零基础学会泡椒猪肝的家常做法。

泡椒猪肝的用料：

猪肝	200g
四川泡红辣椒	我用的四个大的
泡姜	5-6片
淀粉	适量
姜末，蒜末	适量
生抽	1大勺
鸡精	适量

教您泡椒猪肝的家常做法，怎么做泡椒猪肝好吃

1.猪肝买回来，用冷水静泡10分钟，洗干净，切薄片，然后在水龙下反复冲洗直到没有血水。

2.加入生抽，姜末，蒜末。淀粉，料酒拌好。放置15分钟。因为泡椒有盐我没有放盐。

3.大火辣锅，放植物油，冒烟，放豆瓣酱炒香放入猪肝泡姜泡椒迅速翻炒，一般一分钟加鸡精。马上起锅，又嫩又香的泡椒猪肝就来了。。。可以加青椒。

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