糖醋里脊

糖醋里脊的做法
2018-01-25 发自 心食神 浏览: 标签:糖醋

糖醋里脊怎么做好吃?做糖醋里脊需要什么食材和配料?心食神里兹老师为您提供糖醋里脊最正宗的做法,让你零基础学会糖醋里脊的家常做法。

糖醋里脊的用料:

里脊350g
淀粉少许
生面粉少许
鸡蛋一只
适量
料酒适量
白胡椒粉适量
适量
适量
番茄适量

教您糖醋里脊的家常做法,怎么做糖醋里脊好吃

  1. 里脊切条,加入姜丝,料酒,盐,少量淀粉和白胡椒粉腌制半个小时。

  2. 将生面粉与淀粉1:1的比例和蛋清、里脊丝拌匀。

    糖醋里脊的做法 步骤2
  3. 油预热后小火先初炸一遍裹好面糊的里脊丝。

    糖醋里脊的做法 步骤3
  4. 大火复炸

    糖醋里脊的做法 步骤4
  5. 另起锅炒酱:番茄酱适量,糖,盐少许,酱油一丢丢,加水炒至略微粘稠即可。

  6. 放入炸好的里脊翻炒均匀即可出锅,切不可和酱炒过久,里脊就不脆了。

    糖醋里脊的做法 步骤6

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