糖醋里脊
糖醋里脊怎么做好吃?做糖醋里脊需要什么食材和配料?心食神爱丽丝烘焙老师为您提供糖醋里脊最正宗的做法,让你零基础学会糖醋里脊的家常做法。
糖醋里脊的用料:
猪里脊 | 200克 |
淀粉 | 15克 |
面粉 | 100克 |
泡打粉 | 1克 |
白糖,番茄酱 | 适量 |
水,生抽,盐,料酒 | 适量 |
葱,姜 | 适量 |
教您糖醋里脊的家常做法,怎么做糖醋里脊好吃
肉切条加适量生抽,料酒,葱,姜,盐,5克淀粉提前腌渍半小时
用适量水调开泡打粉和面粉,能挂后糊就行
油温热到7成热,开始炸挂糊的肉条,定型后再翻动,金黄色捞出备用
番茄酱,生抽,白糖,盐,10克淀粉加水调开成酱汁
锅里油倒出不用洗,直接倒入酱汁烧到粘稠放入里脊条翻炒均匀,出锅装盘
漂亮吧,这个糖醋过程适合所有糖醋类菜式