花式糖醋里脊
花式糖醋里脊怎么做好吃？做花式糖醋里脊需要什么食材和配料？心食神造梦者西西老师为您提供花式糖醋里脊最正宗的做法，让你零基础学会花式糖醋里脊的家常做法。
花式糖醋里脊的用料：
| 猪里脊 | 两块 |
| 料酒 白胡椒粉 盐 | 适量 |
| 葱 姜 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 番茄酱 生抽 |
教您花式糖醋里脊的家常做法，怎么做花式糖醋里脊好吃
两块六公分见方的里脊肉
筋膜面贴菜板
切片后切条
大约筷子粗细
重点来了
每刀都不要切断底部
放适量料酒，白胡椒粉，盐，葱，姜腌制20-30分钟
去掉葱姜扑面粉
对
面粉！
面粉！！
面粉！！！
每条都扑均匀
放置3分钟
油温7-8成热
筋膜面向下放入
炸至定型捞出
晾5分钟
复炸至金黄色捞出
一勺生抽两勺番茄沙司
五勺水煮开勾芡
摆盘浇汁，开吃??
心食神小贴士：
因为没加蛋清，所以腌好的肉扑面粉，或1:3生粉和面粉。直接用生粉太薄，炸出来口感不好。
