软炸里脊
软炸里脊怎么做好吃？做软炸里脊需要什么食材和配料？心食神飘雪专属老师为您提供软炸里脊最正宗的做法，让你零基础学会软炸里脊的家常做法。
软炸里脊的用料：
| 里脊 | 1斤 |
教您软炸里脊的家常做法，怎么做软炸里脊好吃
刀工处里：找好肉的纹理，顶着肉纹切棱形段。
基础腌制:盐，糖，味精或鸡精，香油，绍酒，胡椒粉。
糊：全蛋1个、淀粉大半碗、一匙油、盐适量和出干稀适度的蛋糊
炸:5成油温，炸成松软金黄捞出，全炸完后再复炸一次
心食神小贴士：
1,肉的选择:里脊、外脊或其它精瘦肉（牛里脊、鸡脯肉）
2,椒盐配制:胡椒粉，盐，糖，味精。
