孜然小排

孜然小排的做法
2018-01-23 发自 心食神 浏览: 标签:孜然

孜然小排怎么做好吃?做孜然小排需要什么食材和配料?心食神蔓越莓笑笑老师为您提供孜然小排最正宗的做法,让你零基础学会孜然小排的家常做法。

孜然小排的用料:

肋排500g
花椒大料适量
蒜瓣5个
姜片两片
孜然粒适量
生菜一片
花生适量
冰糖老抽适量

教您孜然小排的家常做法,怎么做孜然小排好吃

  1. 肋排清水清洗后放入装满水的炒勺里,撇掉沸沫,放入花椒大料姜片,中火炖煮!

  2. 炖到收汤

  3. 炒勺倒入油,油温升高倒入排骨快速翻炸,变色即可

  4. 锅内留少许油,放入花椒蒜瓣辣椒,出香味时倒入排骨,淋几滴冰糖老抽,装盘!

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