奶香小排包
奶香小排包怎么做好吃？做奶香小排包需要什么食材和配料？心食神幻觉/yun娟儿老师为您提供奶香小排包最正宗的做法，让你零基础学会奶香小排包的家常做法。
奶香小排包的用料：
| 高粉 | 200g |
| 鸡蛋液 | 50g |
| 酵母 | 2.5g |
| 盐 | 2g |
| 奶粉 | 20g |
| 水 | 80g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 糖 | 30g |
| 装饰 | |
| 芝麻 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
教您奶香小排包的家常做法，怎么做奶香小排包好吃
黄油室温软化
除黄油外的其余材料混合成团，放温暖处发酵至两倍大
把软化好的黄油塞进面团中，先静置一会，隔几分钟掐揉一次，隔几分钟掐揉一次，直至肉眼看不到黄油为止，继续放一旁发酵至两倍大
把发酵好的面团分成20g一团的22等份小圆球，摆放至披萨盘中继续发酵
可以刷蛋液洒芝麻，也可直接烤
夏天150度15分钟即可，冬天可适当延长时间
心食神小贴士：
这个比例有点粘手，我加了手粉（低筋），没有揉出膜，采用摔掐揉三部曲的方法和面，只要5分钟就可以使面包变松软喏
