清炖小排
![清炖小排的做法](/uploads/allimg/180123/518.jpg.jpg)
清炖小排怎么做好吃?做清炖小排需要什么食材和配料?心食神不懂事De喵老师为您提供清炖小排最正宗的做法,让你零基础学会清炖小排的家常做法。
清炖小排的用料:
小排 | 克 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
花椒 | 粒 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
桂皮 | 块 |
香叶 | |
生抽 | 勺 |
教您清炖小排的家常做法,怎么做清炖小排好吃
将排骨冷水冲洗干净,冷水下锅,煮出浮沫后捞出沥干备用
再次做水,开锅后倒入小排,放:葱,姜,桂皮,香叶,花椒,料酒,一点点生抽,喜欢吃辣可放1-2个干辣椒
小火炖~自己把握时间(软烂度),快出锅时撒少量盐~
完工