菌菇小排汤
菌菇小排汤怎么做好吃?做菌菇小排汤需要什么食材和配料?心食神oOHeLlo_ladySissi老师为您提供菌菇小排汤最正宗的做法,让你零基础学会菌菇小排汤的家常做法。
菌菇小排汤的用料:
精肋排 | 两根 |
扇骨 | 1根 |
鲜蘑菇 | 7个 |
杏鲍菇 | 1个 |
蟹味菇 | 少许 |
黑木耳 | 少少许 |
小葱 | 两三根 |
姜丝 | 少许 |
枸杞 | 10颗以内 |
玉米 | 4片 |
教您菌菇小排汤的家常做法,怎么做菌菇小排汤好吃
先将小排和扇骨洗净 去血水
PS:这个过程没有拍照 图片为出汤的图 嘿嘿准备的各种菇 和木耳 如图所示
大的切片 小的保留原样
以美为原则 嘿嘿..将姜丝细切之后 与 排骨一起大火炖 炖到沸腾
加入各种菇和木耳 中火转小火炖 (如果你姜丝或姜片 想要捞出来 就在下菇类之前)
准备转小火继续炖的时候可以加入少量玉米片和枸杞(这俩完全是为了提高汤的色彩鲜明度用)嘿嘿 但是,鲜美的菌汤玉米留香的味觉也是蛮不错的哦
哦啦~ 鲜美味道肆意的时候 少许盐 鸡精 加入~ 妥妥的 出锅!嗯.. 一碗下肚 ~ 味道不错
意犹未尽呢.. 来点残留碗底的小可爱 也是超满足的 ;-)
整个胃暖起来啦!~o(〃'▽'〃)o
心食神小贴士:
炖汤呢尤其是骨类的我喜欢加一点白醋..
据说呢这样能出钙质(也不知道是否有科学依据,anyway按照个人喜好试试喽)
嘻嘻~sissi(?′?`?)*??*