糖醋小排
糖醋小排怎么做好吃？做糖醋小排需要什么食材和配料？心食神文盲_ovfj老师为您提供糖醋小排最正宗的做法，让你零基础学会糖醋小排的家常做法。
糖醋小排的用料：
| 排骨 | 500g |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
教您糖醋小排的家常做法，怎么做糖醋小排好吃
排骨飞水，洗净备用，控干水分
姜切好备用，多点没关系
油热后倒入姜片，然后将排骨煎至两面金黄
加入适量料酒，炒出香味。再依次加入酱油，醋，糖，比例约为1:2:3。再加入少量水。尝味道微调酸甜度
酸甜度调整好之后加水没过排骨，焖煮大约40分钟
最后收汁即可。注意收汁掌握好度，不然很容易焦。
