三步即成的梅子酱烧肋排
三步即成的梅子酱烧肋排怎么做好吃？做三步即成的梅子酱烧肋排需要什么食材和配料？心食神囤肉宅婆婆老师为您提供三步即成的梅子酱烧肋排最正宗的做法，让你零基础学会三步即成的梅子酱烧肋排的家常做法。
三步即成的梅子酱烧肋排的用料：
| 猪肋排 | 一斤 |
| 梅子酱 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 姜 | 三五片 |
| 蒜 | 三五瓣 |
教您三步即成的梅子酱烧肋排的家常做法，怎么做三步即成的梅子酱烧肋排好吃
【隔夜腌肋排】肋排洗干净，用厨房纸吸干净水，放入梅子酱和酱油，搅拌均匀，放姜片，放冰箱密封过夜
【肋排沥水】隔夜肋排取出，挑出姜片，把肋排上的酱汁沥一沥
【下锅煎炒焖炖】酱汁沥的过程中，铁锅烧热，下姜片和蒜瓣（整瓣蒜），蒜瓣煎得金黄时下肋排，轻轻翻炒，炒到肋排有金黄的焦边，再把腌肋排的酱汁倒进去，加半锅水，小火慢慢收汁即可
心食神小贴士：
（1）梅子酱从市集买的现成的，等一味和食巧言味家都有，是一种潮汕传统酱，用途很多，烧肉、泡水，都很好。
两者没啥不同，食巧言味家的更稠点。
（2）酱油和梅子酱本身都有咸味儿，所以可以不加盐，大家吃了都没说淡，如果口重可以加点盐。
（3）收汁差不多的时候可以再加点梅子酱，颜色更鲜亮，不加也无所谓。
