土豆胡萝卜炖猪肋排
土豆胡萝卜炖猪肋排怎么做好吃？做土豆胡萝卜炖猪肋排需要什么食材和配料？心食神momochi老师为您提供土豆胡萝卜炖猪肋排最正宗的做法，让你零基础学会土豆胡萝卜炖猪肋排的家常做法。
土豆胡萝卜炖猪肋排的用料：
| 猪肋排 | 400克 |
| 小土豆 | 5个 |
| 水果胡萝卜 | 2根（或普通胡萝卜一截） |
| 小洋葱 | 半个（或普通洋葱四分一个） |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 史云生浓醇高汤调味汁 | 10毫升 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
教您土豆胡萝卜炖猪肋排的家常做法，怎么做土豆胡萝卜炖猪肋排好吃
材料如图，用铸铁锅来做最好了！当然普通锅并没有问题的啦！
使用的是下厨房买的易果丹麦皇冠天然谷饲猪肋排一包400克，冲洗干净，冷水放入，煮沸汆水，冲净血沫，沥干。加入史云生浓醇高汤调味汁10毫升、少许酱油和料酒，腌制2小时。
蒜瓣拍扁，洋葱切小块。土豆和胡萝卜洗净切块。
铸铁锅中倒入油，中火预热2分钟。锅热后，放入蒜和洋葱炒出香味。
放入猪肋排煎香翻炒，呈现焦黄色。
加土豆和胡萝卜块，翻炒一下。剩下的腌汁兑水，加入锅里，水量几乎浸没材料就行。
调小火，加盖炖煮20分钟。试一下味道，如不够可加少许盐。关火，继续焖煮一下。出锅啦！
