仔姜肉丝
仔姜肉丝怎么做好吃？做仔姜肉丝需要什么食材和配料？心食神茉茉的心事老师为您提供仔姜肉丝最正宗的做法，让你零基础学会仔姜肉丝的家常做法。
仔姜肉丝的用料：
| 猪肉 | 适量 |
| 仔姜 | 适量 |
| 青椒（甜椒，洋葱） | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 干花椒 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您仔姜肉丝的家常做法，怎么做仔姜肉丝好吃
猪瘦肉切丝，加淀粉和水拌匀。
仔姜和青椒洗净切丝， 甜椒和洋葱洗净切丝，后两样是为了配色，没有可以不加。蒜和老姜切片。
锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火，加豆瓣炒香，倒入肉丝和蒜片姜片爆炒，炒至肉丝微微变色，加入仔姜，青椒，甜椒，洋葱爆炒，同时加适量盐，爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘。
