花生焖猪手
花生焖猪手怎么做好吃？做花生焖猪手需要什么食材和配料？心食神kay敏敏老师为您提供花生焖猪手最正宗的做法，让你零基础学会花生焖猪手的家常做法。
花生焖猪手的用料：
| 猪手 | 半只 |
| 花生 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
教您花生焖猪手的家常做法，怎么做花生焖猪手好吃
先洗净花生放锅里加入适量清水烧开后关火泡一个小时捞出备用。
猪手洗一下放入锅里加适量水，一小勺料酒烧开焯一下捞出，清理干净毛毛(焯水后的猪毛很好清理)
锅里加入香油，一勺白糖煮微黄后放入猪手，加入一小勺老抽，翻炒均匀。
将花生、猪手、大蒜拍碎、姜切片放入高压锅，加入500ml水，一勺酱油，上汽后压10分钟(喜欢吃软点的可以压久点，同时水也要加多点)等下汽后不盖盖子大火收汁。
心食神小贴士：
等高压锅下汽后可直接装碟开吃，也可移到瓦煲里收汁，瓦煲收汁比高压锅里收汁更美味。收汁到上色就好，留点酱汁!(不想多洗一个锅就直接用高压锅吧，我多数都愉懒)
不同牌子的酱油咸淡不一样，收汁时试下，进行调整。
