酱蘸猪蹄
酱蘸猪蹄怎么做好吃？做酱蘸猪蹄需要什么食材和配料？心食神日食记老师为您提供酱蘸猪蹄最正宗的做法，让你零基础学会酱蘸猪蹄的家常做法。
酱蘸猪蹄的用料：
| 猪蹄 | 两个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 八角 | 两颗 |
| 桂皮 | 两片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱汁 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 红油 | 适量 |
| 老醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 猪蹄汤 | 适量 |
| 点缀 | 适量 |
| 葱姜丝 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
教您酱蘸猪蹄的家常做法，怎么做酱蘸猪蹄好吃
两个猪蹄切块焯水洗净，和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味。
将一小碟花椒油、红油、半碟老醋、生抽、蚝油、少量盐、糖和小半碗猪蹄汤混合，小火加热拌匀至糖融化。
将酱汁均匀浇在煮熟的猪蹄上。
撒葱姜丝、芝麻，嗜辣的可以再拌点儿辣椒酱。
完成！
