凉拌猪蹄
凉拌猪蹄怎么做好吃？做凉拌猪蹄需要什么食材和配料？心食神不是门牙的门老师为您提供凉拌猪蹄最正宗的做法，让你零基础学会凉拌猪蹄的家常做法。
凉拌猪蹄的用料：
| 猪蹄 | 2只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小红椒 | 2根 |
| 生姜 | 半块 |
| 葱 | 少许 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 花椒 | 几粒 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 红油 | 几滴 |
教您凉拌猪蹄的家常做法，怎么做凉拌猪蹄好吃
冷水放入姜，盐，当然还有猪蹄，煮沸后小火炖一个半小时左右
煮好的猪蹄入冷水，反复浸泡去油腻
葱末、蒜末、姜末、辣椒末、花椒入油锅煸一煸，炒出香味来。然后放入已经冷却的猪蹄
一勺糖，一勺生抽，半勺醋，一勺料酒拌匀，浇在猪蹄上。完工
心食神小贴士：
可以用冰块冷却，猪蹄口感更好
