鱿鱼干烧五花肉
鱿鱼干烧五花肉怎么做好吃？做鱿鱼干烧五花肉需要什么食材和配料？心食神冇伱灬冇我老师为您提供鱿鱼干烧五花肉最正宗的做法，让你零基础学会鱿鱼干烧五花肉的家常做法。
鱿鱼干烧五花肉的用料：
| 鱿鱼干 | 一只 |
| 五花肉 | 500克 |
| 姜片 | 几片 |
| 冰糖 | 一小块 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | （可不放） |
| 啤酒 | 半碗 |
教您鱿鱼干烧五花肉的家常做法，怎么做鱿鱼干烧五花肉好吃
鱿鱼干.放水里泡发！
泡发后撕掉没去干净的膜和其它杂物！然后切成条状！我是用剪刀剪的！
五花肉切块.裹里不放油.把五花肉放下去.小火煎到二面微黄后捞出备用！用不粘锅！我爸妈不能吃肥肉.我特意选了便瘦的五花肉..！
锅里倒油.放冰糖下去.小火熬到冰糖变深黄色.我这一步的时候不知道在想什么.后面忘记拍了.反应过来时候已经来不及了.有需要看的可以去我其它菜谱看！
然后把鱿鱼干和肉一起倒入锅里翻炒均匀.不要让糖色熬糊了再放.那样炒出来的就苦了！
翻炒均匀后放姜丝下去翻炒！
然后再放白胡椒粉.生抽.一点白糖.啤酒下去翻炒.啤酒可以多放.烧出来的特香！
然后倒热水下去.直接用锅小火炖的话就多加水.水一次加足.我赶时间.我倒高压锅里面.唧唧叫后转中小火压了5分钟.如果有跟我一样勤快的.水只要加超过肉即可！
水收到一半的时候加盐！
水收到3分之二的时候.开大火收汁.这关键到颜色好看不好看的！根据自己需要看看留多少汤汁.我家娃娃喜欢用汤拌饭.一般会多留一点！
出锅前根据自己口味.看看要不要加鸡精.装盘.开吃..
心食神小贴士：
因为是鱿鱼干.我不喜欢放八角桂皮之类太多香料.鱿鱼的鲜和肉香.足够了....
