烤五花肉
烤五花肉怎么做好吃？做烤五花肉需要什么食材和配料？心食神厨娘Lisa老师为您提供烤五花肉最正宗的做法，让你零基础学会烤五花肉的家常做法。
烤五花肉的用料：
| 带皮五花肉 | 380克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 料酒 | 18克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 老抽 | 6克 |
| 生抽 | 12克 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉 | 共3克 |
| 配料 | 适量 |
| 辣椒酱 | |
| 蒜片 | |
| 生菜 |
教您烤五花肉的家常做法，怎么做烤五花肉好吃
选上等的带皮五花肉洗净，这样的做出来比较好吃
将五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些）
将切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右
洋葱洗净后切成丝，土豆洗净去皮后切片
将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上
在洋葱上面再铺一层土豆片
把腌制好的五花肉铺在土豆片上方，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟
生菜洗净，蒜切片，取适量辣椒酱
烤好的五花肉
取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少许辣椒酱，包起来一口吃下去，满足！
烤好的五花肉漂亮吧
土豆放在五花肉的下面，烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了，很好吃
心食神小贴士：
一、如果想吃辣，配菜里还可以用小尖椒切成段一起吃。
二、除了生菜也可以用紫苏叶，紫苏叶对身体很好，但我不喜欢吃紫苏叶的味道。
三、辣椒酱一定要用这种甜辣酱，其他的都没这个配起来好吃。
四、如果没有烤箱，那一步可以换成用锅煎，不断翻面煎熟就可以。
