无黄油免揉手撕面包

2018-01-16 发自心食神浏览：标签：面包烘焙

无黄油免揉手撕面包怎么做好吃？做无黄油免揉手撕面包需要什么食材和配料？心食神ジ冰雪?伊人?老师为您提供无黄油免揉手撕面包最正宗的做法，让你零基础学会无黄油免揉手撕面包的家常做法。

无黄油免揉手撕面包的用料：

1:牛奶放微波炉加热15秒后加入酵母搅拌均匀。
2:将1和其他配料混合(除10克植物油)，揉成光滑面团，边揉搓边摔打20分钟，这样面包会拉丝。
3:把面团擀成薄片后表面刷油
4:将面片右边由1/3处向左折。左边向右折，再擀薄，刷油，再四折，再擀薄，刷油，再三折
5:最后把面团擀成长方形，然后平均分三长条，稍微拉直，编成一根三股辫子，两头捏紧。
6:放8寸圆模具中，盖上保鲜膜，夏天发酵一个小时成两倍大
7:面团发好在表面刷点鸡蛋液，放些芝麻什么点缀下。再发15分钟。
8:烤箱预热后，上下火160度，下层，20分钟后，放中层盖锡纸，再烤10分钟，拿出来刷蜂蜜水，再放进去烤2到3分钟。
面包软软的，怎么样，有拉丝吧。