爆炒皮皮虾
爆炒皮皮虾怎么做好吃？做爆炒皮皮虾需要什么食材和配料？心食神长腿橙子老师为您提供爆炒皮皮虾最正宗的做法，让你零基础学会爆炒皮皮虾的家常做法。
爆炒皮皮虾的用料：
| 皮皮虾 | 500克 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 一块 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 大葱 | 一小段 |
| 小葱 | 几根 |
| 青椒 | 一个 |
| 胡椒粉 | 一调羹 |
| 辣椒粉 | 一调羹 |
教您爆炒皮皮虾的家常做法，怎么做爆炒皮皮虾好吃
皮皮虾洗干净放在大碗里，把生姜、大葱、大蒜切成末扔进去，再加入料酒，搅拌均匀，腌制大约一刻钟；
锅里倒入油，烧至七八成热，将腌制好的皮皮虾哗啦啦倒进去翻炒，炒到颜色红润基本上八成熟就捞起来；
锅里剩一些油，倒入切好的姜末、青红辣椒丁、大葱末、大蒜末，翻炒出香味，再加入胡椒粉、辣椒粉；
接着把皮皮虾倒进去，加入少许盐、糖、酱油，翻炒均匀，最后出锅的时候撒上葱花即可。
心食神小贴士：
网上很多人都做椒盐皮皮虾，可是我家没有椒盐，我用胡椒粉和辣椒粉替代，味道却是出奇的好。所以做饭这件事，要发挥想象力，不要按部就班，今天你看了我的菜谱，明天你可以添油加醋，祝你好胃口??
