紫菜牡蛎汤
紫菜牡蛎汤怎么做好吃？做紫菜牡蛎汤需要什么食材和配料？心食神明月私厨老师为您提供紫菜牡蛎汤最正宗的做法，让你零基础学会紫菜牡蛎汤的家常做法。
紫菜牡蛎汤的用料：
| 牡蛎（蚝） | 250g |
| 紫菜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
教您紫菜牡蛎汤的家常做法，怎么做紫菜牡蛎汤好吃
蚝的处理：蚝清洗一次后，再用盐，淀粉腌一下，就很容易洗，再洗一次。最后可加一点料酒去腥，再洗一次。注意在洗蚝的时候，手法要轻柔，以免把蚝弄烂。
提醒一下：蚝的膏不要去掉哈。
砂锅煮开水，放姜丝，然后下蚝。
再次煮开后，下紫菜，白胡椒粉。
最后加盐调味，撒一点香菜，放几滴香油即可。
心食神小贴士：
①蚝很容易熟，2分钟就可熟。久了会缩得很小，不好吃哈??。
②放姜丝和白胡椒粉可以去腥味。
