卷寿司
![【卷寿司】的做法](/uploads/allimg/180113/3066.jpg)
卷寿司怎么做好吃?做卷寿司需要什么食材和配料?心食神日食记老师为您提供卷寿司最正宗的做法,让你零基础学会卷寿司的家常做法。
卷寿司的用料:
寿司米 | 适量 |
香菇 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
味啉 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
基围虾 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
油 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
生菜 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
蟹子酱 | 适量 |
芒果 | 适量 |
牛油果 | 适量 |
教您卷寿司的家常做法,怎么做卷寿司好吃
寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋,拌匀晾凉。
香菇泡发洗净,加少许酱油、味啉、冰糖,倒入少量清水入锅煮至汁水收干。盛出切丝备用。
* 天妇罗卷做法 *
基围虾剥壳去头,洗净。低筋面粉中加清水和鸡蛋,调成薄糊状。虾先滚一层干面粉,再裹上面糊。
放入热油锅中,炸至金黄,天妇罗炸虾完成!
寿司帘上放一片紫菜,铺三分之二满的米饭,再依次放上生菜、蛋黄酱、天妇罗炸虾、香菇丝,卷紧实。
切开,完成!
* 加州卷做法 *
寿司帘整体包一层保鲜膜,依次放上紫菜、米饭、蟹子酱。将铺了米饭和蟹子酱的紫菜翻面,放入芒果、牛油果肉、香菇丝,蛋黄酱,卷紧实。
切!吃!