南瓜布丁蛋糕

南瓜布丁蛋糕的做法
2018-01-13 发自 心食神 浏览: 标签:布丁蛋糕

南瓜布丁蛋糕怎么做好吃?做南瓜布丁蛋糕需要什么食材和配料?心食神Wherever白泥煤老师为您提供南瓜布丁蛋糕最正宗的做法,让你零基础学会南瓜布丁蛋糕的家常做法。

南瓜布丁蛋糕的用料:

南瓜(去皮去籽)250g
牛奶200ml
鸡蛋2个
黄油50g
白砂糖70g(我用了50g已经觉得很甜)
低筋面粉30g

教您南瓜布丁蛋糕的家常做法,怎么做南瓜布丁蛋糕好吃

  1. 南瓜去皮去籽,切成0.7cm左右薄片。盘子垫厨房用纸,把南瓜排在盘子里,用保鲜膜包上,扎些小孔。进微波炉高火3分钟,拿出来把较大的翻翻个(揭保鲜膜时小心热气烫手),再进去转2分钟,直到筷子能轻松戳透南瓜为止。(自由大的图)然后用勺子在筛子上压撵南瓜,再把筛子反面的泥刮下来。冷却备用

    南瓜布丁蛋糕的做法 步骤1
  2. 把南瓜泥,打散的鸡蛋,砂糖,牛奶,依次倒入大碗里,搅拌均匀。

  3. 黄油放微波炉30秒完全融化,倒入上一步。用打蛋器搅拌到起泡沫。

  4. 倒入过筛的低筋粉,翻拌均匀

  5. 烤箱170度预热,模具底垫上烘焙油纸,把蛋糕糊倒入模具。烤约45分钟,用牙签插入拿出没有残留带出就好了~待温热时脱模入冰箱冷藏。

心食神小贴士:

一、糖量按自己的习惯增减~我看了几个方子觉得主妇们也很噬甜==
二、南瓜其实不用那么准确,我用了300+的生南瓜筛出218g泥~超级浓郁。
三、可以自己搭配派皮!!布丁的口感完全可以做派馅嘛

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