小炒韭黄
小炒韭黄怎么做好吃？做小炒韭黄需要什么食材和配料？心食神花脸猫喵老师为您提供小炒韭黄最正宗的做法，让你零基础学会小炒韭黄的家常做法。
小炒韭黄的用料：
| 韭黄 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 干黑木耳 | 1小把 |
| 干黄花菜 | 1小把 |
| 香肠 | 1根 |
| 葱花 姜丝 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
教您小炒韭黄的家常做法，怎么做小炒韭黄好吃
把干黑木耳、干黄花菜用水冲洗干净，浸泡在水中。
把洗好的韭黄切段，香肠切丝，鸡蛋加一点盐打散。
锅里放油炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋先盛出来。
锅里放油，先下花椒、葱花、姜丝爆香，再依次放入香肠、泡好的黑木耳、黄花菜。放盐和生抽调味，翻炒几下后，放入炒好的鸡蛋和韭黄，再放入少许盐，感觉入味就可以关火了。
心食神小贴士：
1韭黄洗净后，一定要控水，不要炒的时间过长。
2香肠可以根据自己的喜好去选择，我用的是超市冷柜里的蒜香烤肠。
