黑芝麻玛德琳
黑芝麻玛德琳怎么做好吃?做黑芝麻玛德琳需要什么食材和配料?心食神王光光光光老师为您提供黑芝麻玛德琳最正宗的做法,让你零基础学会黑芝麻玛德琳的家常做法。
黑芝麻玛德琳的用料:
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 95克 |
糖粉 | 85克 |
泡打粉 | 2克 |
无盐黄油 | 90克 |
黑芝麻粉 | 15克 |
炒熟黑芝麻 | 适量 |
蒸熟红薯(增添口感 没有可不加) | 适量 |
教您黑芝麻玛德琳的家常做法,怎么做黑芝麻玛德琳好吃
鸡蛋加糖粉用电打打发到浓稠体积变大颜色变白。
过筛低粉和泡打粉加入步骤1再加入黑芝麻粉。
将材料翻拌均匀。
加入融化无盐黄油后充分翻拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少3小时以上。
烤箱预热210°
将冷藏好的玛德琳面糊装入裱花袋中,挤入模具八分满,在表面撒少许炒熟黑芝麻,摁上几小块蒸熟放凉的红薯。接上一步。
放入预热好的烤箱中偏下层,转200°烤13~15分钟。
看见表面和边边都金黄色即可。倒出,完成。
心食神小贴士:
如果模具会粘请先涂油撒粉。