汪汪队狗狗蛋糕
汪汪队狗狗蛋糕怎么做好吃？做汪汪队狗狗蛋糕需要什么食材和配料？心食神否不否不否不老师为您提供汪汪队狗狗蛋糕最正宗的做法，让你零基础学会汪汪队狗狗蛋糕的家常做法。
汪汪队狗狗蛋糕的用料：
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 51克 |
| 牛奶 | 27克 |
| 玉米油 | 27克 |
| 白砂糖A | 15克 |
| 白砂糖B | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 黑巧克力 | 10克 |
| 水 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 白砂糖C | 5克 |
| 色素 | 若干 |
教您汪汪队狗狗蛋糕的家常做法，怎么做汪汪队狗狗蛋糕好吃
无油无水盆，分离蛋白和蛋黄
打蛋器混合蛋黄和白砂糖A至充分乳化，注意不要打过头，以免出筋
粉筛筛入低筋粉，混合均匀
打发蛋白，加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖B，打至鹰嘴状。
将蛋白分三次加入蛋黄，转动打蛋盆，翻拌混合蛋黄和蛋白。
将混合后的面糊倒入无油无水干燥模具，面糊倒入时呈绸带状。
烤箱中层150度上下火烤35分钟。出炉从10厘米震一下立马倒扣两小时以上。
蛋糕切片，草莓切丁，一层一层堆上去，抹好面备用。
奶锅加水，煮沸，加入黑巧克力至充分融化，加入白砂糖C至充分融化，放凉备用。
充分拌入玉米淀粉至无颗粒状。上锅蒸，边蒸边搅拌，至完全凝固，关火，放凉备用，拉线膏制作完毕。
糯米纸转印小狗图像。转印完成后剪边，我做得比较急躁，并没有将边缘处理好。然后转移到蛋糕上合适位置。
将淡奶油打至六分发，可缓慢流动的状态，分成若干份，牙签蘸取适量色素，调配如图颜色。
将调色奶油装入裱花袋，剪2毫米左右小口，填色。
再加上你所喜欢的装饰。
附赠转印原图
心食神小贴士：
很多戚风在打发蛋白时都提到打发至硬性发泡，也就是小尖角状态，但是我我比较喜欢大弯勾，因为这样戚风不容易开裂，个人不喜欢戚风开裂。
