家常版海鲜饭
家常版海鲜饭的简介:
正宗的西班牙海鲜饭对食材和香料的要求很多,像藏红花啦,西班牙短稻米啦,铸铁锅啦等等。自己在家想吃海鲜饭的时候完全可以不考虑那么多,这里提供家常版制作方法,其中的食材选择包括海鲜的选择也都不是一定的,只要喜欢都可以任性添加,每个人都可以做出风味别样的海鲜饭。
家常版海鲜饭的用料:
虾仁 | 若干 |
鲜虾 | 若干 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
蘑菇 | 2个 |
西芹 | 少量 |
青椒 | 少量 |
蒜末 | 少量 |
橄榄油 | 少量 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
柠檬 | 半个 |
浓汤宝 | 一份 |
教您家常版海鲜饭的家常做法,怎么做家常版海鲜饭好吃
将大虾洗净备用,锅内放少量橄榄油,加适量蒜末爆香,放入虾大火翻炒,用盐和黑胡椒调味,盛出备用。
各种蔬菜切粒备用。在锅内放少量油烧热,倒入蔬菜粒和虾仁翻炒2分钟,再放入淘干净的米倒入一起翻炒,用番茄酱、盐、黑胡椒、五香粉调味。
用一大碗开水将一份浓汤宝兑开,慢慢倒入锅内,一边翻炒一边倒入。水量要完全淹没其他食物。
盖上锅盖小火焖煮25分钟左右,摆上之前炒好的虾、绿叶菜和柠檬(可以挤一点柠檬汁),再焖几分钟就可以出锅啦。