爆炒杏鲍菇

爆炒杏鲍菇的做法
2015-08-09 发自 心食神 浏览： 标签：

爆炒杏鲍菇的简介：

手把手教学呆萌女友第一弹。

爆炒杏鲍菇的用料：

杏鲍菇2颗
西芹少量切丝
豆瓣酱1勺
姜2片
蒜瓣2瓣
香菜1小把
生抽2勺
盐适量
糖少量
油适量

教您爆炒杏鲍菇的家常做法，怎么做爆炒杏鲍菇好吃

  1. 热锅冷油。加入比平时炒菜稍多的油（因为杏鲍菇非常吸油）。再加入豆瓣酱炒出红油。然后放入姜和蒜瓣爆香。

    爆炒杏鲍菇的做法步骤1

  2. 倒入切好片的杏鲍菇。

    爆炒杏鲍菇的做法步骤2

  3. 翻炒。杏鲍菇会吸干锅里的油。一定不能加水。

    爆炒杏鲍菇的做法步骤3

  4. 继续翻炒。一直到杏鲍菇变软油析出。这步大约三分钟。

    爆炒杏鲍菇的做法步骤4

  5. 放入切好丝的西芹。加入生抽。盐。糖。翻炒约1分钟

    爆炒杏鲍菇的做法步骤5

  6. 翻炒好后加入香菜。

    爆炒杏鲍菇的做法步骤6

  7. 出锅盛盘。盛盘时注意沥掉锅中的油。

    爆炒杏鲍菇的做法步骤7

心食神小贴士：

全程不能加水。全程大火。

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