豆豉半煎煮带鱼
豆豉半煎煮带鱼的用料：
| 豆豉 | 少许 |
| 带鱼 | 一条 |
| 配菜 | 随意 |
| 油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 |
教您豆豉半煎煮带鱼的家常做法，怎么做豆豉半煎煮带鱼好吃
带鱼一条切块，买回来洗干净后擦盐
加少许料酒调味
豆豉稍微泡5分钟，然后换水洗一下
由于晚餐匆忙，我大概把鱼腌了15分钟。用平底锅中火煎，微微泛黄色即翻身煎
此时一边准备水和酱油倒入，由于事先有腌制，又有豆豉，所以酱油无需多
再洒入豆豉，稍微搅匀，然后盖上盖子煮，我是调小火
鱼很快熟，不要煮久。关火前放入芫茜，我是刚好家里有西芹，没什么区别。
