花菜奶酪包

花菜奶酪包的做法
2015-08-09 发自 心食神 浏览: 标签:

花菜奶酪包的用料:

花菜150g
蚕豆150g
大蒜1-2瓣
番茄20g
西芹若干
独活草(Liebstoeckel)若干
高达奶酪30g
CreamCheese70g
面粉180g
1-2勺
牛奶3勺
酸奶或者凝乳100g
少许
泡打粉1茶勺
鸡蛋1个
芝麻若干

教您花菜奶酪包的家常做法,怎么做花菜奶酪包好吃

  1. 将花菜和蚕豆煮到粉。蚕豆去皮,只留豆瓣

  2. 番茄干和大蒜切碎,和西芹叶、独活草叶混合

  3. 将以上准备好的食材混合在一起

  4. 加入擦成碎末的高达奶酪和CreamCheese,混合均匀。(我用的昨天做奶酪Tortellini剩的一点奶酪)

  5. 将面粉、油、牛奶、酸奶、泡打粉以及少许盐揉成面团

  6. 盖上保鲜膜,静置约半小时

  7. 将面团分成4个剂子,擀成椭圆,用刀裁成长方形

  8. 将做好的馅铺在长方形的下半部分,两边和底边留些空,捏边

  9. 鸡蛋分离。用蛋白涂抹边缘,卷起底边

  10. 将上半部分沿着馅折下来,成为包。如果有多的可以再卷一道,压到下面去。捏紧所有的边

  11. 刷上蛋黄液,撒上芝麻。有距离地放入烤盘,然后放入预热好的烤箱,180度,17分钟

  12. 裁下的边角余料也给我做了小包,连烘陪纸都是烤大包剩下的

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