彩虹芭比蛋糕
彩虹芭比蛋糕的简介：
彩虹蛋糕有7层，这个蛋糕我用了8寸的3层，6寸的4层，每层一个颜色，每层的厚度大约为2cm左右
彩虹芭比蛋糕的用料：
| 水 | 67克 |
| 蛋糕专用油（橄榄油） | 58克 |
| 砂糖 | 58克 |
| 美玫蛋糕粉 | 125克 |
| 双效无铝泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 8个 |
| 蛋白 | 8个 |
| 砂糖 | 92克 |
| 塔塔粉 | 3克（或者柠檬汁滴） |
| 芭比娃娃 | 1个（装饰用） |
| 淡奶油 | 500克（装饰蛋糕时用） |
| 砂糖 | 20克（打发奶油时用，根据自己的口感调整砂糖的数量） |
教您彩虹芭比蛋糕的家常做法，怎么做彩虹芭比蛋糕好吃
按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。
然后用惠尔通色素来调色，先分出来一个薄底8寸的量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：180度，15分钟。一共需要烤出三层来。
接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。
烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。
把8寸的3个放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放4个6寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在8寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。
最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。
用惠尔通色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，彩虹芭比蛋糕就完工了。
