花椰菜汤
花椰菜汤的用料：
| 花椰菜 | 2棵 |
| 橄榄油 | 5大勺 |
| 中型洋葱 | 一个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 鸡清汤 | 7杯 |
| 粗盐 | 1小勺 |
| 低脂奶 | 1杯 |
| 胡椒粉 | 1/8小匙 |
| 切达芝士 | 1/2杯 |
| 法棍 | 8片 |
教您花椰菜汤的家常做法，怎么做花椰菜汤好吃
洋葱切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用盐水泡一阵，洗净切小，把杆也留下去皮切小哦
中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、花椰菜杆翻炒至软（约15分钟）
加入清汤和盐，倒入一个深的锅中，加入菜花，小火炖煮（不加盖）直到软（约10分钟）
关火等待汤稍冷却（约10分钟）。用食物处理器搅拌至顺滑，重新倒回锅中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加热（不要沸腾）
面包上铺上芝士，烤至溶化。讲汤装入小碗中，每碗加一片面包
心食神小贴士：
1，鸡清汤我用的现成的鸡汤块调的2，不明白为何要放凉……我直接搅拌了，没差啊！
3，我没有放面包，反正自己吃用不着那么好看嘛……就撒了些面包碎。如果要做面包的话，我觉得用平底锅可能是个不错的注意，因为需要面包金棕色的效果.
