肉片炒花菜
肉片炒花菜的用料：
| 瘦肉 | 适量 |
| 花椰菜 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您肉片炒花菜的家常做法，怎么做肉片炒花菜好吃
瘦肉洗净切片，加料酒、酱油、醋和地瓜粉，用筷子拌匀。加地瓜粉，肉片吃起来会滑溜溜的，一点也不柴。然后，处理花椰菜。
锅里加点油，倒入肉片，由于加了地瓜粉容易粘锅，所以要勤快点翻一翻，等到肉片变颜色了，盛到盘子里。
炒锅洗一下，倒油，入花椰菜，加点盐翻炒几下，因为花椰菜不容易炒熟，加点水。过一会儿，倒入肉片，加鸡精，混合着炒一炒。出锅。
