鲜鱿烩茭白的简介：

记忆中鱿鱼最新鲜的吃法就是锅中放少水直接放鱿，捞熟后占着蒜蓉酱食用。在这儿一直吃不到那种新鲜的鱿鱼。

鲜鱿烩茭白的用料：

鲜鱿	两只
茭白	两根
花椰菜、胡萝卜，洋葱	少许
盐糖酒胡椒粉	适量

教您鲜鱿烩茭白的家常做法，怎么做鲜鱿烩茭白好吃

心食神小贴士：

鱿鱼挑选小知识：鱿鱼如果不大新鲜了，颜色就会变成暗红色，若是新鲜的鱿鱼表面显银色，鱿鱼也会分公母的，母的宽些，公的瘦长，一般整只入锅捞应该选择母的里面带鱿鱼籽，食用口感不一样哦，像这种切片炒的最好选公的因为切开后里没有鱿鱼籽，不影响菜色。