蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法
2015-08-05 发自 心食神 浏览： 标签：

蚝油杏鲍菇的用料：

蚝油
杏鲍菇
西兰花
蒜泥
盐
水
葱花
生抽少量
油

教您蚝油杏鲍菇的家常做法，怎么做蚝油杏鲍菇好吃

  1. 中火至小火炒香蒜泥以防糊锅，下蚝油翻炒。

  2. 下杏鲍菇炒出水，视蚝油汁味重程度，少量加水烧制成调味汁。也可略加生抽。一直小火烹煮。

  3. 烧开适量水，滴两滴油，放入少量盐并搅融，下西兰花焯熟。

  4. 西兰花出锅围边。

  5. 蚝油汁加盐调味（也可不加），加葱花装点。

  6. 杏鲍菇装盘，蚝油汁淋在菜上。若嫌西兰花口味寡淡可蘸食汤汁。

心食神小贴士：

西兰花大火略焯，杏鲍菇小火略焖。

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