西式西兰花浓汤
西式西兰花浓汤的简介：
几年前在一间西餐厅喝到后，一直念念不忘。曾找过方子却没找到，最近想起了搜索一番，惊喜的找到数个方子，经过稍作改变试作成功了！特把我的方子分享出来^^大家都试试这款独具清香美味又健康的西餐汤吧
西式西兰花浓汤的用料：
| 西兰花 | 一小朵 |
| 土豆 | 小个的用一个，大个的半个就好 |
| 法香 | 少量 |
| 橄榄油（黄油） | 适量 |
教您西式西兰花浓汤的家常做法，怎么做西式西兰花浓汤好吃
土豆洗净带皮蒸十来分钟，放凉后剥皮切小块
西兰花掰小朵泡盐水15～30分钟，冲水沥干再切小一点
新鲜法香切碎
锅内倒适量橄榄油烧热（或一块黄油烧至融化），放入法香碎炒香后，加入西兰花和土豆粒炒匀，加两碗水，煮滚后再煮十分钟
将煮好的西兰花和土豆倒入搅拌机搅成糊状，再倒入锅中，重新煮滚，放盐调味
可以预留小朵的西兰花或法香做点缀
心食神小贴士：
一、不怕热量高的尽可以用黄油二、没有搅拌机，也可以以工具手工舂烂已煮软的西兰花和土豆，只是口感略粗，卖相没那么好看，但是味道是不影响的
三、汤里可以按个人喜好加入炒过的面包粒或冬菇丁或培根等
