淮山泥鳅汤

淮山泥鳅汤的做法
2015-08-03 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

淮山泥鳅汤的简介:

治小孩儿虚汗脾胃虚

淮山泥鳅汤的用料:

泥鳅半斤
铁棍淮山半根
适量
二片

教您淮山泥鳅汤的家常做法,怎么做淮山泥鳅汤好吃

  1. 活泥鳅放桶里,撒上一抓盐盖上盖子,过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉,用手抓啊,搓啊,上面滑滑的粘液就掉了。

  2. 热锅入油,将泥鳅煎至半熟,此时可以关火将泥鳅肠用牙签挑出。不介意的可以不用挑。

  3. 汤褒准备好,放入适量水,放入泥鳅姜片褒开,再放入切好去皮的淮山段,中小火褒40分钟至1个小时即可关火入盐调味开喝。

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