乌鸡药膳汤
乌鸡药膳汤的简介：
不知道为什么就是好喜欢当归君、党参君、黄芪君的味道~觉得好香好香~之前已经有一个【药膳凤爪】的菜谱，煲药膳汤的道理都是一样的，欢迎大家参考看看！
乌鸡药膳汤的用料：
| 当归 | 5片 |
| 黄芪 | 5条 |
| 党参 | 1条 |
| 莲子 | 7颗 |
| 淮山 | 3片 |
| 桂圆 | 5颗 |
| 杞子 | 1把 |
| 姜 | 3片 |
| 乌鸡 | 半只 |
教您乌鸡药膳汤的家常做法，怎么做乌鸡药膳汤好吃
半只乌鸡切块，我是分开腿部和翅膀部分切开；乌鸡冷水入锅，滚开后捞出，冷水冲干净血沫后沥干备用。
药膳部分的明细图，供大家参考分量！
（漏掉了桂圆肉，原谅我...）
起一锅水烧滚，放入当归、黄芪、党参、淮山、桂圆肉、莲子后，小火煲40分钟~50分钟，使得药材出味。
把处理好的乌鸡、药膳汤和姜片一同放入汤煲中，大伙滚开后转小火煲2小时，之后再放入杞子继续煲5分钟就ok咯！
心食神小贴士：
1）药膳菜谱的关键点是，需要把药材先煲出味再放主材料继续烹调！2）第三步中煲药材放的水，分量要一次放足哦~
