红烧排骨

红烧排骨的做法

2015-08-03 发自心食神浏览：标签：红烧

红烧排骨的简介：

山药是个好东西，滋阴养肺哦，可以常吃。

红烧排骨的用料：

排骨	适量
山药	适量
五香	适量
姜	适量
蒜	适量
冰糖	适量
盐	适量
生抽	适量

教您红烧排骨的家常做法，怎么做红烧排骨好吃

排骨切小块洗净，放入锅内煮至血水出来。捞出排骨，沥干
锅里放油，放入适量冰糖，冰糖溶化后，倒入沥干的排骨，姜，蒜翻炒
排骨表面上色后，加入五香生抽，翻炒
加水，水到没盖过排骨。水烧开后把切好的淮山放入。盖锅盖
小火烧30分钟，中途帮排骨淮山翻翻身。
最后加盐，收汁（可以撒点葱花装饰下）

心食神小贴士：

淮山要选粉淮山，不要挑水淮山，粉的好吃。

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