黑糖杂面发糕
黑糖杂面发糕的用料：
| 面粉 | 250克 |
| 红糖 | 40克 |
| 淮山粉 | 15克 |
| 茯苓粉 | 15克 |
| 芡实粉 | 15克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 180-200毫升 |
| 蓝莓干或蔓越莓干 | 30克 |
教您黑糖杂面发糕的家常做法，怎么做黑糖杂面发糕好吃
将各种粉类和干酵母混匀，慢慢加入牛奶,和成软软的面团
蒸笼铺冷水打湿的屉布,放入面团，用硅胶铲尽量将面团压扁些,放温暖处发酵1-2小时
发好的面团,体积增大，此时在表面点入蓝莓干或蔓越莓干,用筷子尖尽量把它们压入面团里
蒸锅放水,水开后将蒸笼上锅蒸20分钟即可
心食神小贴士：
唠叨几句:1,如果没有那几种药材粉,也可以用玉米粉或面粉代替.
2,发糕蒸好后过五分钟再开锅盖,可以更好的保持发糕的松软,这好象是老生常谈的话题了哈.
3,蓝莓干或蔓越莓干,要用筷子尖尽量把它们压入面团里,以防蒸好后都浮在表面,很容易掉落.
