沙茶牛蒡丝

2015-08-02 发自心食神浏览：标签：凉菜

沙茶牛蒡丝的用料：

牛蒡有丰富的矿物质，去皮后接触空气容易氧化变黑，如果去皮后并没有要马上处理，可以先泡入稀释的醋水中延缓氧化作用，这样炒出来的菜色卖相会更好唷!

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