香炒牛蒡

香炒牛蒡的做法

2015-08-02 发自心食神浏览：标签：

香炒牛蒡的用料：

牛蒡	1根
胡萝卜	1根
干红辣椒	2个
料酒
白糖
生抽
醋水
香油

教您香炒牛蒡的家常做法，怎么做香炒牛蒡好吃

将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟
胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用
干辣椒去籽切成圈儿备用
坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟
调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可

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