椰子红薯派
椰子红薯派的简介：
还是theminimalist上的~原方子是9寸,虽然我做的并不是9寸，但这里为了准确还是提供9寸的量~可根据自家的来改哦~
椰子红薯派的用料：
| 红薯 | 2个中型的 |
| 消化饼干 | 11/3杯 |
| 椰丝 | 1/4杯 |
| 糖 | 1/2杯+2tbs |
| 姜粉 | 11/4tsp |
| 肉桂粉 | 11/4tsp |
| 黄油 | 8tbs |
| 鸡蛋 | 3 |
| 肉豆蔻（可选） | 1/4tsp |
| 椰浆 | 1cup |
| 盐 | 少许 |
教您椰子红薯派的家常做法，怎么做椰子红薯派好吃
先来制作饼底~将消化饼干，2tbs的糖，1/4tsp的肉桂和姜粉，以及所有黄油（软化）搅拌均匀。
将饼底均匀按在模具上，180°烤7分钟，后拿出来晾凉。
下面制作馅儿~地瓜洗净后去皮蒸熟，压成泥。
将鸡蛋，所有剩下的粉类搅拌均匀。
加入椰浆，继续搅拌。
最后加入红薯泥，直到均匀。
170°烤40-45分钟，拿出晾凉就好。
