酸辣黄瓜

酸辣黄瓜的做法
2015-07-31 发自 心食神 浏览: 标签:

酸辣黄瓜的简介:

酸辣黄瓜夏季适合的爽口小菜酸甜口微辣

酸辣黄瓜的用料:

黄瓜适量

教您酸辣黄瓜的家常做法,怎么做酸辣黄瓜好吃

  1. 黄瓜滚刀切好后用盐腌上,放入盆中

  2. 碗里放糖、醋、少许酱油,黄瓜腌出的汁水也可放入糖醋汁中

  3. 葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣子炝锅,待煸出香味,原料焦黄,放入糖醋汁,适量加水

  4. 将滚开的汤汁浇在腌过的黄瓜上,以刚刚没过黄瓜为好

    酸辣黄瓜的做法步骤4

心食神小贴士:

?黄瓜只腌不用放入锅中上火熬煮,可保证黄瓜色泽漂亮、口感清脆。适宜腌制24小时以上再吃,尤其是放入冷藏室冷藏后食用味道更鲜脆可口。

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