巧手撕茄子
巧手撕茄子的简介：
巧手撕茄子条主料:长茄子配料:红美人椒，牛角椒，大蒜，香葱调料:精盐，鸡精，东古一品鲜，保宁醋，美极鲜，白糖，花椒油，香油。制作:1茄子去皮改刀成条用淡盐水浸泡1分钟，控干水份放拖盘入蒸箱蒸8分钟取出放凉，2.用手撕成小条卷成小堆状装盘3.红美人椒，牛角椒，大蒜改刀成颗粒状，加入适量的调料拌匀。（口味酸辣微麻）4.在装好盘茄条上交上适量的汁点缀一颗小葱花即可。
巧手撕茄子的用料：
| 长茄子 | 500g |
| 红美人椒 | 25g |
| 牛角椒 | 25g |
| 大蒜 | 10g |
教您巧手撕茄子的家常做法，怎么做巧手撕茄子好吃
把长茄子去皮改刀成条，用淡盐水泡1分钟
把蒸好的茄子手撕成小条装盘，把配料调成酱汁淋在茄条上即可。
