九层茄菇
九层茄菇的简介：
吃过九层塔的人会知道那种香味~~~特别是加了酸味的醋或是蕃茄之后，那种酸里带香的味道真是非常的好吃！加上茄子的软嫩、蘑菇鲜鲜的咬劲~不失为一道风味独特的小炒~
九层茄菇的用料：
| 九层塔 | 30g |
| 长茄子 | 80g |
| 白玉菇 | 40g |
| 杏鲍菇 | 60g |
| 苹果醋 | 3茶匙 |
| 橄榄油 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
教您九层茄菇的家常做法，怎么做九层茄菇好吃
将菜洗净沥干，九层塔择下菜片留下嫩梗，杏鲍菇撕成条切成段，白玉菇切成段
锅涂橄榄油下茄子稍炒，加入2茶匙苹果醋炒匀
加入菇慢炒软（让菇接触锅底有点煎烙的效果）
烹入生抽，最后加入九层塔、加少许麻油、一茶匙苹果醋和盐调味，洒入少许胡椒粉翻炒均匀即可
