意式乳酪焗香茄的用料：

教您意式乳酪焗香茄的家常做法，怎么做意式乳酪焗香茄好吃

心食神小贴士：

一、茄子一定要用盐腌制一下。这样，除了可以防止茄子变黑，最主要的是可以很容易的挤出茄子中的水分，去除茄子的涩味。
二、如果没有意大利面酱。用番茄酱代替也可以。
三、鸡蛋液打散就可以，千万不要把蛋液打发，那样会使鸡蛋口感不顺滑。
四、烤箱的温度不要超过170度。蛋液高温加热也会影响成菜的口感。