酱香茄子
酱香茄子的简介：
在下厨房里看到了妙生的菜谱后自己尝试做了一下，然后进行了改良，感觉比较适合自己的口味，所以在这里记录一下
酱香茄子的用料：
| 长茄子 | 适量 |
| 海天豆瓣酱 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 杭椒 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您酱香茄子的家常做法，怎么做酱香茄子好吃
将长条茄子切成长条。入微波炉中微博三到五分钟。茄子变软出水。
将葱，蒜切好，蒜要预留好一部分，在出锅前还需要用到。
加入油，等油热，加入葱花，蒜末，炒香。
放入茄子翻炒
倒入适量酱油，豆瓣酱，翻炒
等到茄子变软后，加入切好的西红柿
然后加入一点点糖，鸡精
等到西红柿化了，把一开始准备的蒜末加入，杭椒圈，翻炒几下，就可以出锅了
